556名衡阳晚报小记者亲手做月饼，品尝中秋的“味道”

小记者亲手做月饼，传统文化有传承。9月15日至19日，为迎接即将到来的中秋佳节，衡阳晚报小记者俱乐部先后组织广场小学、雁峰区成龙成章小学、中南路小学、高兴小学小记者站开展“话中秋 做月饼”活动。556名衡阳晚报小记者在体验亲手制作中融入情感，传承传统文化。

▲广场小学活动现场

▲雁峰区成龙成章活动现场

活动现场，醒目的红底白字横幅、主题鲜明的黑板报烘托了浓厚的节日氛围。“古代有祭拜太阳、祭拜月亮的传统，我们在祭拜月亮的时候，会有一些祭品，月饼就是曾经作为祭品来祭拜月亮，（祭拜）完后分给大家吃，寓意团团圆圆……”。在学做月饼前烘焙老师罗双喜向小记者们介绍起了中秋节的历史和月饼的由来及寓意，并向大家一一介绍了月饼制作所需要的原材料，让大家对月饼有一个初步的认识。

▲中南路小学活动现场

▲烘焙老师介绍制作月饼所需要的原材料

▲高兴小学活动现场

“首先用食品称量好饼皮与馅料，之后将两者搓圆，再将饼皮压扁，放上馅料，之后包裹好，再放进模具压平，最后按压模具，成型的月饼就出来啦!”。在专业烘焙师指导下，小记者们动手开始制作，做面饼、包馅料、装入模具、压制成型、装箱烘焙、冷却……一个月饼呈现在大家眼前。不到30分钟，散发着异常甜蜜香气，有专属印记的月饼就新鲜出炉，小记者们开心的领到自己的月饼，一张张笑脸都洋溢着劳动后的成就感。“今天我非常开心，我要把亲手做的月饼带回家给爸妈分享”“我要把我做的月饼送给老师，“小小月饼包含着大大的文化内涵，今天我学到了也收获的很多”……小记者们开心地对记者说。

▲小记者称量饼皮与馅料

▲部分小记者合影

▲高兴小学小记者展示劳动成果

高兴小学校长欧阳利群表示，此次活动让学生了解了月饼不仅仅只是一种美食，在增强动手能力同时，对于传承中华传统文化极具意义。